Muchos consejos y trucos en tu cocina Diaria

[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Muchos consejos y trucos que te ayudarán en tu vida Diaria

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Sabías qué algunas personas están más predispuestas a enfermarse debido a alimentos que no están bien protegidos?

Ejemplos: Mujeres embarazadas
Niños pequeños
Personas mayores o ‘seniors’
Personas cuya inmunidad está comprometida debido a enfermedades crónicas que han debilitado sus defensas como la diabetes, enfermedades

aca aprenderemos a cuidar los alimentos y algunos otros trucos que nos ayudarán en nuestra vida cotidiana
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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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CÓMO EVITAR QUE UN ALIMENTO SE CONVIERTA EN VENENO.

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Todo lo que debemos saber sobre la forma de tratar todo aquello que llevamos a la boca

Por costumbre, tradición o ignorancia, al momento de preparar los alimentos se cometen errores que podrían afectar la salud de su familia.

Sin darse cuenta, sus hábitos al cocinar podrían estar creando microbios o intercambiando gérmenes que causan el envenenamiento de los alimentos.

Algunas veces la gente se olvida por completo de las medidas de seguridad al cocinar, especialmente cuando decide salir a los parques a hacer carne asada durante el verano, la época más calurosa.

¿Es usted de las personas que al preparar alimentos se limpia las manos en una toalla de tela?, ¿deja la carne afuera del refrigerador para que se descongele? o ¿lava el fregador de trastes con agua fría?

Esos hábitos son algunas de las causas que influyen para el desarrollo o crecimiento de virus en los alimentos.

Armando Véliz, chef ejecutivo de la cadena de restaurantes Marie Callender’s & Bakery en el sur de California, dice que lo primordial es ¡lavarse y lavarse! las manos cada vez que esté preparando un producto diferente.

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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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LIMPIEZA DE MARMOL

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Para dejar la encimera de mármol de la cocina como nueva la limpiaremos primero con agua y jabón, después le daremos un poquito de zumo de limón con sal y lo limpiaremos otra vez con agua. Cuando se seque quedará como el primer día.


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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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El lavado

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Las manos deben lavarse con agua tibia (porque desinfecta mejor) y jabón. Debe tener cuidado de que las uñas estén completamente limpias, porque es ahí donde se esconden más los gérmenes.

Al secarlas, hágalo con una toalla de papel y no de tela o en el mandil (delantal), porque los gérmenes, bacterias y virus se reproducen con más facilidad.

Otro hábito muy común, dice el chef, es que las personas utilicen la tabla para cortar y no la lavan después de cada uso.

¡Si esa herramienta fue usada para cortar carne y o pescado, debe lavarla antes de querer rebanar una cebolla o cualquier otro producto!, señala Véliz.

La manera más efectiva de desinfectar bien el fregadero y las tablas para cortar es lavarlas con agua caliente y diluir una pequeña cantidad de cloro, eso ayudará a matar los microbios.

Si decide ir al parque a cocinar, debe buscar un lugar donde lavarse bien las manos o llevar una loción o crema antibacterial
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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Contaminación cruzada

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Una de las causas más comunes de las enfermedades producidas por la comida es la contaminación cruzada. Véliz explica que esto se da cuando los alimentos no cocinados entran en contacto con los ya preparados.

Las comidas crudas como pollo, pescado o carnes rojas no deben ser mezcladas con ningún producto que ya esté cocinado.

¡Los jugos que pudieran escurrir de carnes y aves no deben caer en ningún producto!, comenta el experto en cocina.

Debe mantener bien limpios los utensilios de cocina. Las cazuelas deben estar lavadas si desea continuar cocinando otro alimento.

Llevar alimento a los parques sin tomar las precauciones debidas podría ocasionar un problema serio de contaminación de alimentos.

Los alimentos crudos deben estar alejados de los cocidos. Incluso, la carne debe ir bien resguardada y a temperatura caliente para evitar que se dañe a temperatura ambiente
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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Cómo almacenar alimentos

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<tr><td><center>
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Cuando se trata de alimentos que ya han sido preparados y lo que va a guardar son las ¡sobras de la comida!, éstas se deben colocar en recipientes que no sean hondos para que se enfríen un poco y meterlas de inmediato a refrigerarse.

¡Muchas personas esperan a que la comida se enfríe a temperatura ambiente para meterla al congelador!, explica Véliz, ¡ése es un error grave!.

La comida, sobre todo en época de calor, no puede permanecer mucho tiempo afuera.

Las carnes, aves o mariscos que comienzan a ¡descomponerse! debe ser tirados a la basura de inmediato, el sistema de congelación no ayuda a detener ese proceso.

Véliz recomienda que para descongelar una carne o cualquier otro alimento se haga dentro del refrigerador, y, si tiene prisa, hay dos opciones: colocar el alimento bajo el chorro del agua constante o meterlo a un microondas usando el botón para descongelar.

¡Hay gente que deja la carne por largas horas fuera en el fregadero para que se descongele y eso ayuda a que la bacteria se multiplique!, señala el experto
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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Control de temperatura

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<tr><td><center>
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Se le llama control de la temperatura al método que se utiliza para destruir los gérmenes con el calor a través del cocimiento o al mantenimiento de la comida fría para impedir que la bacteria siga creciendo.

Hay termómetros especiales para medir la temperatura de las comidas y del refrigerador.

Las bacterias y otros gérmenes necesitan tiempo, alimento y humedad para crecer, pero no se desarrollan si la temperatura de los alimentos no baja de 41°F (5°C) o si no supera los 140°F (60°C).

De acuerdo con los expertos, por eso es importante que si piensa hacer un asado en un parque u otro lugar a la intemperie, tome en cuenta lo anterior y lleve suficiente hielo.

Las temperaturas no comprendidas entre los 41°F y los 140°F son consideradas ¡zonas de peligro! y mantener los alimentos en esa condición puede resultar peligroso, porque la bacteria puede propagarse rápidamente y ocasionar enfermedades a su familia.

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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Control de temperatura

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<tr><td><center>
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* Si tiene planeado asar carne fuera de su casa, ésta deberá ir bien protegida para evitar que el jugo escurra.
* Debe ser transportada en una hielera con suficiente hielo y sin que vaya otro producto.
* No olvide llevar toallas de papel o un producto antibacterial para evitar tocar los alimentos con las manos sucias.


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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Para conservar algunos alimentos

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<tr><td><center>
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* Frutas y verduras: mantenerlas en la parte más baja del refrigerador, porque esto ayudará a que se mantengan frescas por períodos más largos, a excepción de los plátanos.
* Papas y cebollas: no se refrigeran, se mantendrán frescos más tiempo en un lugar seco y oscuro. Retire estos productos de bolsas de plástico. Nunca use papas que empiecen a tomar un color verde, pueden estar dañadas.
* Cilantro: coloque poca agua en un vaso; lave el manojo de cilantro, sumerja la parte de la raíz en el agua y póngalo en el refrigerador. Cambie el agua cada tercer día
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</td></tr></table>
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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
¡No seas gallina y cocina bien el pollo y el pavo!
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<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
¡No seas gallina y recuerda que hay que cocinar bien el pollo y el pavo! La carne cruda de las aves puede tener bacterias que ocurren naturalmente-- pero al prepararla y cocinarla correctamente las elimina.
Aquí tienes algunos consejos.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Las carnes y la seguridad!
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Las carnes, ya sea de res, cerdo, cordero o ternera, contienen ciertas bacterias que ocurren naturalmente. No importa el estilo en que las cocines, las mismas requieren ser preparadas de forma especial para eliminar los riesgos

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Los huevos y la seguridad
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Los huevos se utilizan con muchísima frecuencia, tanto en recetas de postres y caserolas, como en pan, pudines, salsas, etc. Por eso es importante tener mucho cuidado al preparar alimentos con ellos, ya que los huevos crudos pueden tener bacterias como la salmonella. Pero si los usamos correctamente eliminamos esos riesgos
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Brócoli (brécol)
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Se puede conseguir fresco durante todo el año, y se cosecha entre octubre y abril. Selecciona los que tengan tallos firmes, hojas crujientes y floretes bien cerrados de color verde oscuro o verde morado.


<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Espárragos
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Son mejores desde mediados de febrero hasta julio. Escógelos largos y rectos, de cabeza firme y cerrada y de color verde brillante que va perdiendo su intensidad hasta alcanz ar un verde claro en la base
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Remolachas (betabeles)
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Su temporada es desde fines del verano hasta octubre; tienen sabor dulce y textura tierna. Escoge remolachas de piel firme y suave y con hojas verdes frescas. Las pequeñas y medianas son generalmente más tiernas y dulces.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Pimientos dulces
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Aunque los pimientos verdes y a veces los rojos se pueden conseguir durante todo el año, la verdadera abundancia de colores, se puede conseguir entre julio y octubre cuando también están más frescos. Escoge pimientos firmes y densos, de color intenso y cáscara brillante
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Calabaza o zapallo
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Las variedades más comunes son el calabacín y la calabacita amarilla. Escógelos firmes, sin daños, de cáscara brillante. Selecciona calabacines de 6 a 8 pulgadas y calabacitas amarillas de 8 a 10 pulgadas. Estos son los más sabrosos; los que son demasiado grandes son duros y los más pequeños no tienen tanto sabor
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Vegetales
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Mientras más frescos sean los vegetales, mejor es la ensalada. ¡Prueba usar nuevos y diferentes vegetales rebanados, picados y troceados para agregarle sabor, color y textura a tus ensaladas!
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Lechuga romana
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Es una lechuga fresca, crujiente, de vigoroso color verde, con cabeza alargada y tierna. Sus hojas exteriores son de color verde oscuro y las interiores verde claro; además, la espina central de sus hojas es crujiente. Su sabor es ligeramen te amargo y jugoso
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Lechugas verdes en paquete
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Se consiguen de una sola variedad y combinadas. Verifica la fecha de vencimiento y asegúrate de que sus hojas sean frescas y no tengan manchas marrones.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Repollo (col)
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Verde o morado, siempre es bueno y confíable. Elige repollos de cabeza firme y compacta, ya sean verde claro o rojo morado. De sabor ácido y levemente amargo, el repollo da un especial y crujiente sabor a las ensaladas, además de un poquito de color
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Espinaca
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Es un vegetal sustancioso y nutritivo, cultivado desde tiempos antiguos. Elige espinaca de hojas tiernas y color verde oscuro con un aroma fresco, pero no tan intenso. Tiene un sabor ligeramente amargo
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Mesclún
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Varía según la estación, pero la mezcla típica consiste de rúcula, lechuga de hojas rizadas (un espigado miembro de la familia de la achicoria), lechuga con hojas de roble, radicchio y otras lechugas de hojas tiernas. Selecciona las de hojas tiernas y crujientes que no estén marchitas
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Dale un toque especial a tus ensaladas
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
¡Dale un toque especial a tus ensaladas usando diferentes texturas, sabores y colores! Experimenta con diferentes variedades de lechugas disponibles en tu verdulería más cercana, como: rúcula, lechuga de cabeza mantecosa, col rizada, lechuga de hojas sueltas y otras
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
El Lavado de las espinacas
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
La espinaca tiene una gran cantidad de tierra y debe lavarse muy bien antes de usarla. Pero no la pongas en una cazuela con agua, porque así las hojas se ponen mustias. Debes moverla bien bajo la pila de agua, agarrándola por el tallo hasta que veas que toda la tierra ha salido y repetir este proceso dos o tres veces hasta que el agua salga clara y la espinaca no tenga tierra. Después puedes secarla en el aparatito que sirve para secar ensaladas.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Para quitarle las semillas a un pepino
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Para quitarle las semillas a un pepino, córtalo a la mitad a lo largo y usa la punta de una cucharilla para rasparle las semillas. Para hacer lo mismo con los pimientos o pimentones lávalos bien, córtales el tallo completo, remueve las semillas y la membrana blanca que tienen por dentro. Córtalos en lascas largas o en trocéalos, tal como prefieras para añadirlos a la ensalada.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Cortar una lechuga o una col entera a la mitad
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Corta una lechuga o una col entera a la mitad. Coloca la parte cortada hacia abajo en la tabla de cortar -y corta estas mitades en lascas finas y después sepáralas. Para una lechuga de hojas delicadas, como la Butterhead, lo mejor es cortarla en trozos pequeños con las manos pues el cuchillo puede dañarla y hacer que la punta de las hojas se pongan oscuras
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Decora la Ensalada
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Usa moldes de cortar galletitas o un cuchillo pequeño para hacer 'figuritas' con los pimientos rojos, naranja, amarillos o verdes. ¡Añádelos a la ensalada para más sabor y diversión! Con el cuchillo de pelar vegetales corta tiras finas a la largo de una zanahoria y házlas rizar. Ponles un palillo y déjalas un rato en agua fria. Después les quitas el palillo ¡y las agregas a la ensalada para un toque crujiente y un lindo colorido
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Centrífuga o Secadora de Lechuga
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
El primer paso en la preparación de la mayoría de las ensaladas frescas, es lavar y secar la lechuga. Una centrífuga o secadora de lechuga simplifica mucho esta tarea, quitándole rápidamente el exceso de agua. primero, enjuaga la lechuga en agua fría, luego ponla en la centrífuga y presiona el botón de goma para empezar a secarla. Cuando quieras pararla, simplemente presiona el botón incorporado con ese fin.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Envases para guardar
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Preparaste tu ensalada, pero ¿no usaste todo el pimiento, la cebolla o el tomate? Para conservarlos frescos, ¡guárdalos en una conveniente bolsa o envase marca Ziploc®! Tienen el tamaño ideal para guardar hortalizas frescas a medio usar y además, te permiten ver lo que contienen.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Picar vegetales es facilísimo
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Picar vegetales es facilísimo cuando se usa un mini procesador de alimentos. Puedes picar tomates, cebollas y pimientos dulces con un solo toque de botón. Usa diferentes hojas y posiciones para distintas formas de picar. Pica hierbas frescas y nueces para obtener sabrosos y novedosos ingredientes agregados para ensaladas.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Cuando peles zanahorias
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Cuando peles zanahorias, papas o pepinos, usa un práctico pelador de vegetales. Los modelos que tienen una hoja giratoria de doble filo, tal como la que se muestra aquí, te permiten quitar la capa externa de un solo movimiento. Además, elige una que sea retractable para guardarla en forma segura
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Es bueno ser verde
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Ademas de su buen aspecto, las lechugas verdes ofrecen algo más que belleza. También son buenas para ti. Elige vegetales de hojas verde oscuro, ya que contienen vitaminas A y C. La base de toda magnífica ensalada son las lechugas de hojas verdes, de todas formas y tamaño
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Pasta más sabrosa

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Con agua de hervir verduras. Si quiere potenciar el sabor de la pasta que va a preparar en ensalada o acompañada de alguna salsa, hiérvala en el agua de cocer verduras, pescado o carne en función del resto del plato.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Legumbres muy tiernas

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Remojo, ¿con agua fría o caliente?. Para que las legumbres queden tiernas, póngalas en remojo la noche anterior, pero tenga en cuenta que debe poner agua fría para las judías y lentejas, y templada con un pellizco de sal para los garbanzos.

Remojo rápido, si se le ha olvidado poner las legumbres en remojo el día anterior, enjuagar con agua fría e introducirlas en una olla con el triple de su volumen de agua. tápelas y déjelas hervir sólo tres minutos, apague el fuego y que reposen así durante una hora. después, cocinar como se tenga por costumbre.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Canelones más sabrosos

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Bechamel en la masa. Para que los canelones queden mucho más sabrosos, cuando haya preparado el relleno añádale dos cucharadas de bechamel y mézclelo todo bien.

Con hígado de cerdo, también ganarán en sabor si lo adereza ligeramente frito y bien picado para que no se noten los trozos al comerlos
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Jamon muy salado

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Báñalo en leche. Para contrarrestar la sal del jamón serrano, sumérjalo durante una hora en leche. Antes de consumirlo, aclárelo y déjelo que se seque bien.

También se le puede quitar el sabor salado si lo colocas en lonchas en una olla al vapor durante tres o cinco minutos, dependiendo de su grosor.


<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Huevo, cómo saber si es fresco
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Sacúdalo. Si al sacudirlo un poco su interior parece "nadar" el huevo tiene varios días y si por el contrario , apenas se mueve, es muy fresco.

Vertir en un recipiente medio litro de agua y dos cucharadas de sal e introducir el huevo. Si se queda flotando en la superficie, no es fresco. En cambio, si se hunde y se queda en el fondo, sí lo es.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Ternera más tierna

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Con mostaza. La carne de ternera tiene tendencia a resecarse. Para evitar que suelte agua, úntela con mostaza antes de freírla.

Si la prepara con salsa, añadir medio vaso de cerveza a mitad de la cocción.

Si, a pesar de todo, la ternera sigue estando dura, échele un poco de nata líquida al final de la cocción.



<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Recomendaciones para una preparación higiénica de los alimentos
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Reglas de Oro de la OMS*
Reproducimos a continuación las llamadas Reglas de Oro de la OMS

Recomendaciones para una preparación higiénica de los alimentos.

1. Elegir los alimentos tratados higiénicamente.
2. Cocinar bien los alimentos.
3. Consumir inmediatamente los alimentos cocinados.
4. Guardar cuidadosamente los alimentos cocinados.
5. Recalentar bien los alimentos crudos y los cocinados.
6. Lavarse las manos a menudo.
7. Mantener escrupulosamente limpias todas las superficies de la cocina.
8. Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y otros animales.
9. Utilizar agua potable.
10. Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados.

* Organización Mundial de la Salud
El organismo de las Naciones Unidas especializado en salud

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>

La comida que no va a consumirse enseguida deberá guardarse en la nevera para que descienda rápidamente la temperatura y así impedir la proliferación bacteriana. La temperatura en la que los microorganismos se multiplican con mayor rapidez se encuentra entre 10º - 50ºC. Los alimentos deben mantenerse lo menos posible dentro de ese rango de temperatura (dentro del cual se incluye la temperatura ambiente), por lo tanto la comida no debe mantenerse caliente más de 3 horas.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

[/b]<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>
Comida en microondas
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>

Por higiene no presenta ningún peligro usar un horno microondas, únicamente el alimento debe quedar completamente cocinado por dentro

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

[/b]<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>

Hervir y freír

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>

Casi todas las bacterias se mueren a 75ºC. Cuando un producto alimenticio esta hervido o frito, puedes estar seguro que se ha llegado a esta temperatura.
Siempre se deben cocinar por completo la carne picada, aves y pescados.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Lavado de platos

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>

Eliminar los restos de la comida y luego lavar con agua lo más caliente posible. Hay que añadir detergente. Los detergentes disuelven las grasas y quitan la mayoría de las bacterias cuando se usan con agua caliente. Aclarar con agua limpia para eliminar el detergente. Secar en un escurreplatos. Si se seca con un paño de cocina, éste debe estar limpio y seco, y antes de utilizarlo de nuevo tiene que estar completamente seco.


<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Contaminación cruzada

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>

La contaminación cruzada ocurre cuando se mezclan los utensilios con los que se manipulan los alimentos crudos y cocidos, o cuando estos toman contacto entre sí. De este modo bacterias del alimento crudo pasan al alimento cuyas bacterias murieron en el proceso de cocción. Esto ocurre frecuentemente con la carne y los huevos.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Utensilios limpios

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>

Al cortar carne cruda, aves, pescados y hortalizas, es muy importante lavar bien la tabla de cortar y el cuchillo después de cada uso. Dejar secar la tabla de cortar completamente antes de volver a usarla. Es muy útil disponer de varias tablas de cortar, así puedes coger una tabla limpia y seca cada vez que cambias de alimento. Las tablas de cortar de madera conservan la humedad en sus estrías, lo que las convierte en lugares propicios para la proliferación de bacterias.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Para que las aves estén tiernas
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>

Para que las aves estén tiernas y ¡frescas! deben matarse no más de 12 horas antes. Otro modo de conservar la ternura de las aves es hacerlas tragar una cucharada de vinagre un poco antes de matarlas.
Las aves son más tiernas cuando han sido ahogadas que cuando se las hace sangrar. Si se les corta la cabeza, ha de ser cuando ya estén frías.
Un ave consumida al fuego y que ha perdido todo su jugo queda totalmente insípida, de modo que si se expone a un fuego vivo, como la vaca y carnero, el pellejo se quemaria y perderia uno de sus mejores atractivos.
La forma de evitar que las aves pierdan su jugo, es teniendo la precaución de envolver en un papel las aves, y frotarlas con manteca ó aceite.
Luego se le quita el papel, se rocian con la grasa y se exponen por algunos instantes al fuego vivo, para que el pellejo tome color.
En el caso de las aves grandes, tales como los gansos y patos, atendida la dureza de su pellejo, se pueden poner sin inconveniente á un fuego vivo, y se conocen cuando están en punto por el humo que despiden.
El cordero debe ser tratado como las aves.
El arte , para los bisteks y otras carnes preparadas en parrillas especialmente para la vaca y carnero, en que sufran un fuego vivo, pues sólo por este medio se concentran los jugos.
Tener la precaución de no dejarlos cocer ni consumir demasiado, y no volverlos más de una véz.

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Carne de vaca
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>


Una de las claves para que los asados queden a punto, es brindandoles la cantidad del fuego á la calidad de las carnes.
La vaca y el carnero exigen un fuego vivo, pero sin precipitar su cocción, y disminuyendo por grados el calor.
Para que estas estas dos clases de carnes conserven todo su jugo, es preciso evitar que se sequen en el asador, humedeciéndolas frecuentemente con grasa.
Para evitar que se seque la carne de vaca , aunque ésta exige ménos fuego, es necesario rociarla y untarla más á menudo con la grasa.
Truco : para saber si está a punto, la picamos con un pincho hasta el hueso, y si el jugo que sale por la picadura está limpio o sanguinolento, en este caso se deja en el asador, no debemos abuzar de este procedimiento para que no se desperdicie el jugo por la picadura.



<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Para preparar cualquier mermelada
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>


-Para preparar cualquier mermelada hay que añadir la mitad de azúcar que de fruta (siempre bien madura) pelada y deshuesada. Es muy práctico que peses los desperdicios que vayas acumulando en una bolsa de plástico y lo restes del total de fruta. Por ejemplo: para preparar una mermelada de melocotón, hemos pesado 2 Kg de melocotones, los desperdicios pesaban 400 g. Así que si en la olla quedan 1600 g de fruta limpia, tendremos que añadir 800 g de azúcar.




<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Para congelar alimentos
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Para congelar alimentos crudos o cocinados porciónalos siempre primero. El pan congelado también debe estar porcionado aunque lo guardes en la misma bolsa.
Para descongelar cualquier alimento, ya sea crudo o cocido, hazlo siempre dentro del frigorífico 24 horas antes.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

<center><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="40" CELLPADDING="10" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="90%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="5" CELLPADDING="3" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=1 CELLSPACING="20" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... ter><TABLE BORDER=2 CELLSPACING="5" CELLPADDING="5" background="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/31.gif" WIDTH="100%"><TR><TD Background="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... f"><center>
<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

<center><font face="Times New Roman" size="3" color=#c48793>
Huevos
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>
<table align=center width=450>
<tr><td><center>
<font size="3" color=#c48793>
Saca los huevos del frigorífico solamente si estás seguro de utilizarlos, luego no pueden volver a guardarse pues con los cambios de temperatura la cáscara se fisura y se contaminan más rápidamente.
<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>

</td></tr></table>
<center><font size="3" color=#c48793>
<center>
<font size="3" color=#c48793>

Lubina Reyes
(Némesis Amor)

<center><p><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256 ... 33.gif"><p>



</center></center></center></center></TD></TR></TABLE>
</CENTER></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE>

[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Nunca guardes nada caliente en el frigorífico
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Nunca guardes nada caliente en el frigorífico, calentará el resto de productos que conservas pudiéndolos estropear.
-Ten siempre cubitos o envases de hielo en el congelador. Te servirán para poder enfriar rápidamente una preparación que quieras conservar en el frigorífico.
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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Te dejamos algunos trucos que seguro resultarán de utilidad!
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1- Envuelve la verdura en la bolsa de la compra para guardarla en la nevera, durará mucho más, compruébalo con pimientos, zanahorias, perejil, apio, acelgas, espinacas…
2- Las cebollas estropean las patatas cuando están en contacto. Sepáralas.
3- No cortes la lechuga, ni otras verduras de hoja, con cuchillo pues se oxida y oscurece. Rómpela con las manos.
4- Si rebozas o empanas pescado que tenga escamas que no vas a eliminar no reboces esa cara pues si la escondes bajo el rebozado seguramente no te va a gustar encontrarte las escamas en la boca.
5- Si has comprado mucha verdura y te crea problemas de espacio o de higiene en el frigorífico puedes limpiarla y precocinarla, para luego guardarla en mucho menos espacio en el frigorífico o en el congelador. Tienes varias opciones:
blanquearla (hervirla durante 5 minutos) o cocinarla al vapor (puedes hacerlo rápidamente en la olla a presión) o cocerla en el microondas (con agua o sin ella, según el tipo de verdura) durante unos minutos a la potencia máxima (800 W).
6- Cuando prepares salsa de tomate aprovecha y cocina la de toda la semana. Congela una parte y así la tendrás siempre a punto. Añádele el toque de sabor de cada plato cuando la vayas a utilizar.

Estos son solo algunos , ya iremos compartiendo nuevos trucos

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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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El utilizar flores en la cocina no es algo novedoso, en la antiguedad se utilizaban flores en las recetas de griegos, romanos, chinos y árabes.

Las flores pueden dar un toque exótico y diferente a nuestros platos pero para utilizarlas hay que tomarr algunas precauciones.

Algunos consejos que hay que tener en cuenta a la hora de cocinar con flores son:

- Consumir sólo los pétalos.
- No comprar flores en la floristería, o tomarlas de parques protegidos, jardines desconocidos o árboles frutales, pues pueden contener sustancias tóxicas. La mejor opción es comprarlas en tiendas especializadas en flores comestibles.

- Asegurarse siempre que las flores que se van a consumir no han sido tratadas con productos químicos.
- Tomar medidas para evitar las plagas si decide cultivarlas en casa.
- No abusar en su uso, las flores deben darle un toque distinto al plato no opacar el aroma o sabor del ingrediente principal.
- Las flores son muy frágiles y difíciles de conservar por lo que deben usarse en el momento. En un recipiente tapado en la nevera pueden durar unos pocos días.

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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Flores en la cocina

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Tenemos flores que se beben y flores que se comen. Hay vino con flores y té de flores. Se utilizan en entrantes y postres.
Utilizamos pétalos de rosa para las ensaladas, las tartas y salsas. Las flores de calabacín rellenas y rebozadas, las flores de hierbas aromáticas en multitud de platos.

Hay una lista interminable de flores comestibles, pero ¡cuidado!, no podemos usar flores de una floristería ya que han sido tratadas con pesticidas y otros productos tóxicos.

El uso de las flores en la cocina era utilizado en la antigüedad, un ejemplo son la cocina romana o griega. Nos aportan frescura y unos sabores inusuales.

Una de las reinas florales de multitud de platos son las flores de calabacín. Estas son flores con una suave textura y sabor dulzón.

Si tuviéramos que hablar de todas ellas, la lista sería interminable.
Probando algunos platos con flores, nos damos cuenta de que no sólo están para alegrarnos la vista o para perfumar nuestro olfato. También están para deleitar nuestro paladar.


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Lubina Reyes
(Némesis Amor)

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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>
La Compra los ingredientes más frescos y de la mejor calidad
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La Compra los ingredientes más frescos y de la mejor calidad, no te dejes llevar por ofertas y promociones, sólo tratan de sacar mercancía atrasada.

Para cocer verduras, hiérvelas en agua. Para detener la cocción y fijar el color, cuélalas y ponlas en un recipiente con agua y hielo. Para calentarlos, agrega un poco de mantequilla y sal. Calienta tapado a fuego lento.

Si vas a preparar pescado, compra siempre el más fresco, pide que le pongan una bolsita con hielo, así asegurarás que llegue fresco a casa.

Al preparar recetas de repostería, limpia completamente las superficies donde vayas a trabajar. Si vas a refrigerar el plato, tápalo herméticamente para que no absorba aromas extraños.

Para que la lechuga pierda su aspecto mustio y sea más crujiente para la ensalada, métela en un recipiente con agua fría y añade el zumo de medio limón por cada lechuga, déjala reposar una media hora en un lugar fresco, escúrrela bien y sirve.

Si se te va la mano con el vinagre en la ensalada, coloca una bola de miga de pan entre los ingredientes para que absorba todo el exceso. Agrega un poco más de aceite de oliva y se prudente con la sal.

Para evitar que se chorree el helado de la barquilla, rellena el fondo con un malvavisco.

Para evitar que se oxiden las papas, almacénalas junto con una manzana.

Para evitar que se abra la cáscara del huevo, añade una pizca de sal en el agua.

Para exprimir un limón fácilmente, témplalos a temperatura ambiente y presiónalos contra una superficie dura antes de exprimir.

Para remover la grasa difícil de una sartén, simplemente agrega unas gotas de jabón y suficiente agua para cubrir el fondo y llévalo al fuego hasta que hierva.

Rocía con aerosol vegetal los recipientes de plástico antes de colocar salsas con base de tomates. Evitarás las manchas
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Lubina Reyes


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[Lubina]

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<CENTER><table width="375" height="360" border="3" cellpadding="0" bordercolor="#c48793"><tr><td align="center" valign="middle"><img src="http://i130.photobucket.com/albums/p256/TMaryana/34.gif" width="375" height="360" /></td></tr></table>

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Metodos de Cocción
Con agua

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Metodos de Cocción
Con agua

Uno de los métodos más empleados en la cocina consiste en sumergir los alimentos en un recipiente con agua y aplicar calor durante un tiempo, hasta que estén cocidos. En ocasiones los distintos elementos se agregan al agua fria, como es el caso de hortalizas frescas, legumbres ablandadas, pescados, carne para caldo, huevos, etc., mientras que en otras ocasiones, se añaden cuando el agua está en ebullición: pasta, arroz, algunas verduras, la carne del cocido, etc.

Aparte de estas dos, existen otras dos formas especiales de usar el agua como elemento de cocción son las preparaciones al baño María y al vapor.

La primera consiste en colocar los ingredientes en un recipiente que a su vez se sumerge en otro que contiene agua que se calienta a la tamperatura deseada, es ideal para preparar salsas, cremas y budines. Para las preparaciones al vapor, es necesario poner los alimentos en un recipiente especial, en forma de rejillas metálicas o de madera, que se coloca en otro con agua en ebullición, de forma que solo el vapor tenga contacto con los alimentos; se emplea sobre todo para hortalizas, verduras y pescado.

Tiempos de Cocción

Tiempos de cocción Minutos
Verduras
Acelgas
20-25
Alcachofas
20-30
Apio
30-40
Calabacines
20-30
Calabaza
30-40
Cardos
45-50
Cebollas
25-30
Coles de Bruselas
20-25
Coliflor
15-20
Escarola
15-20
Espárragos
25-35
Espinacas 30-40

Hinojo 30-40

Nabos 15-20

Patatas 40-50

Puerros 20-30

Remolacha 45-50

Zanahorias 25-30

Legumbres

Alubias secas remojadas 120

Bajocas 15-20

Garbanzos remojados 180

Guisantes 30-40

Habas frescas 20-30

Habas secas remojadas 120

Judías verdes 20-30

Lentejas remojadas 120

Pescado (por kilo)
Merluza
25-30

Rape
30-35

Lenguado 20-25

Bacalao 50-60

Langosta 25-30

Carnes (por kilo)

Pollo 40-45

Pavo 120

Vaca 90-120

Ternera 60

Cerdo 90

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Lubina Reyes


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