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La cocina orizabeña
Receta de arroz a la jardinera
Ingredientes
1 o 2 tazas de arroz
ajo
cebolla
aceite de oliva
sal al gusto
zanahoria
chicharos
granitos de elote
Preparación:
En una cacerola pones el aceite de oliva, picas la cebolla, las zanahorias se pelan y se parten en cuadritos, a los chicharos les quitas su vaina,
pelas unos dientes de ajo, agregas sal al gusto, desgranas dos o tres elotitos, se lava el arroz.
Ya que está caliente el aceite pones el arroz a sazonar a fueguito lento,
le agregas sal al gusto, la cebolla y los dientes ajo, por último le agregas la zanahoria, los chicharos y los granitos de elote.
Buen provecho.
ana hernández g.
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